Tiempos de cocción de la carne

La siguiente tabla muestra los tiempos de cocción de las diferentes carnes, los tiempos son absolutamente orientativos, ya que intervienen factores como la cantidad de carne, la receta o incluso los gustos de los comensales, nos vale sobre todo para tener claro que carnes necesitan más tiempo que otras.

Tiempos de cocción de los diferentes tipos de carne

	Plancha	Horno	Frito	Herv.
Carne de cerdo	10min	90min	10min	105min
Carne de conejo	25min	60min		60min
Carne de cordero	15min	60min	10min	60min
Carne de pato		90min		90min
Carne de pollo	20min	75min	20min	60min
Carne de ternera	10min	60min	10min	60min
Carne de vacuno	10min	60min	10'min	90min